Cabo Verde, un paraíso tropical

Cabo Verde tiene diez islas, de las cuales Santiago es la principal, a cinco horas y media de vuelo desde el Reino Unido. Estas islas están en la misma latitud que Barbados cerca del ecuador.

Cabo Verde es un paraíso tropical en el Océano Atlántico que se beneficia del sol durante todo el año.

El portugués es el idioma oficial de Cape Verdes y el idioma de instrucción en las escuelas oficiales. Sin embargo, las lenguas crioulas caboverdianas también se hablan ampliamente. Estos son una variedad de lenguas criollas basadas en portugués, que varían considerablemente de una isla a otra.

Una mezcla de culturas africanas y portuguesas ha tenido un gran impacto en la comida. Se utilizan muchos ingredientes diferentes en la preparación de los platos que dan como resultado sabores muy deliciosos. Además de comida muy tradicional, también hay muchos restaurantes en Cabo Verde que se especializan en platos internacionales.

Tiene una gran variedad de pescados y mariscos frescos, el atún está fácilmente disponible y es el más consumido por los caboverdianos locales. Estos son los otros tipos principales de mariscos disponibles, como langosta, calamar, percebes y muchos otros tipos de mariscos.

Cachupa es un gran plato nacional y es el plato más famoso de Cabo Verde. La cachupa está hecha de maíz, una selección de carnes, variedad de frijoles, vegetales como batatas, mandioca, repollo, calabaza y diferentes tipos de salchichas. Cachupa también se hace a menudo con atún fresco.

Los tés para beber son muy populares y generalmente van acompañados de pasteles como cuscus o arrozales. Estos se comen con diferentes mermeladas de frutas hechas localmente, que generalmente son papaya, grosella roja y coco.

Para una bebida alcohólica, el Grog producido localmente es una bebida alcohólica fuerte que está hecha de caña de azúcar. También hay muchos licores de frutas que se producen localmente.

Cabo Verde abandonó su esperanza de unidad con Guinea Bissau y formó el Partido Africano por la Independencia de Cabo Verde. Desde entonces se han resuelto los problemas y las relaciones entre los países son buenas. El PAICV y su predecesor establecieron un sistema de partido único y gobernaron Cabo Verde desde la independencia hasta 1990.

Cabo Verde está en la zona subtropical. Las temperaturas medias varían de 24 en enero y febrero a 29 en septiembre. La precipitación anual promedio para Cabo Verde es de 68.4 mm, siendo septiembre el mes más húmedo con 33.6 mm. Por el contrario, los meses de abril a julio registran menos de un milímetro de lluvia cada uno. Su posición en el Atlántico contribuye a su clima templado y húmedo.

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