Cuánta azúcar es recomendable tomar al día
(CNN) — ¿Cuántas cucharadas de azúcar puedes comer al día? La Organización Mundial de la Salud (OMS) asegura que no más de seis cucharaditas, menos que una lata de refresco. Se hizo la misma recomendación para los niños en un estudio publicado en agosto en la revista Circulation.
El gobierno de EE. UU. limitó el azúcar por primera vez en sus pautas dietéticas de 2015, y recomendó que no más del 10 % de sus calorías diarias provengan del azúcar agregada. Para una dieta de 2000 calorías al día, serían unas doce cucharaditas.
Conclusiones sobre la cantidad de azúcar al día
¿Qué mensaje nos queda? Necesitamos ser racionales cuando comemos azúcar. Un poco de azúcar en tu dieta no dañará tu salud. Pero hay que saber distinguir el azúcar añadido o refinado del azúcar natural y mantener un consumo diario reducido del primero.
Es recomendable que leas las etiquetas de los alimentos que consumes habitualmente, para que tomes conciencia de aquellos alimentos que están llenos de azúcares añadidos y los vayas reduciendo en tu dieta. Te sorprenderá ver las cantidades de azúcares añadidos en ciertos productos que podrías imaginar que son bajos en azúcar.
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Azúcar en los alimentos
El azúcar es un tipo de carbohidrato que el cuerpo usa como energía. Puede estar presente en los alimentos de dos formas diferentes:
- Azúcares libres (o añadidos): monosacáridos (glucosa, fructosa) y disacáridos (sacarosa o azúcar de mesa) añadidos por fabricantes o consumidores y bebidas con alimentos , así como los azúcares naturalmente presentes en la miel, jarabes, zumos o néctares de frutas.
Ejemplo de un desayuno con demasiada azúcar
Si desayunamos café con azúcar, zumo y un bollo con mermelada, estaremos comiendo unos 45 gramos de azúcar, que ya está y el 90% del total diario recomendado por día.
Si desayunamos cereales podemos comer fácilmente alrededor de 10 gramos de azúcar o si elegimos yogur de frutas definitivamente comeremos más de 5 gramos de azúcar añadido. Así que el azúcar no es todo lo que podemos añadir al café o infusión, existen muchos productos procesados que son dulces y contienen cantidades muy altas de azúcar.
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