La fruta más popular del mundo

Probablemente sea seguro decir que cuando se les pregunta qué fruta es la fruta más popular del mundo, la mayoría de los estadounidenses y canadienses responderían con manzanas o plátanos. Esa respuesta sería normal, pero lejos de ser precisa.

Para asombro de la mayoría de los norteamericanos, los mangos se consumen en todo el mundo por un factor de tres a uno por encima de los plátanos y de diez a uno por las manzanas. Aunque los mangos todavía se consideran frutas exóticas en Estados Unidos, y se clasifican como el número 24 de las 25 principales frutas consumidas en los Estados Unidos, se consideran alimentos básicos en India, Asia del Sur, China y América Latina; a menudo referido como «el rey de los frutos». ¡Evidentemente, aquellos en los muchos rincones del mundo han aprendido algo que aún no se ha descubierto en América del Norte!

Hay más de 2,000 variedades diferentes de mangos que varían en tamaño desde unas pocas onzas hasta cuatro libras. Una cosa que todos tienen en común es su valor nutricional; Los mangos son una fuente fantástica de vitaminas C y E, niacina, potasio, hierro y betacaroteno que se convierten en vitamina A en el cuerpo.

El mango fresco y maduro es una fruta muy jugosa y dulce con un sabor único y delicioso. Algunos mangos tienen una textura suave y pulposa similar a una ciruela demasiado madura, mientras que otros tienen una carne más firme similar a la de un melón.

Los mangos se usan ampliamente en chutney, barras de frutas, productos de cereales, jugos, pasteles, helados e incluso batidos de leche. Aunque un poco desordenado debido a su alto contenido de jugo, se pueden disfrutar simplemente cortando la fruta como si fuera un melocotón o una pera.

Bien, ahora que sabemos cuál es la fruta más popular del mundo, debemos determinar de qué parte del mundo provienen estos mangos. Los mangos se cultivan en todo el trópico, pero India es, con mucho, el mayor productor y consumidor de mangos del mundo. De hecho, durante más de 6,000 años, los árboles de mango han sido un símbolo de estatus en la India. Detrás de la India hay otras áreas dentro del sur de Asia y partes de Australia. No fue hasta el siglo XIX que los mangos se introdujeron en partes de África, América del Sur, Hawái y México.

Durante años, India ha negociado sin éxito la exportación de mangos a los EE. UU., Sin embargo, recientemente se han finalizado algunos acuerdos, despejando el camino para la exportación de mangos de la India a los EE. UU. A cambio, permitirán que EE. UU. Exporte guisantes, frijoles, almendras y, en su opinión, Harley Davidson viaja en motocicleta a la India. De los mangos que actualmente se dirigen a los Estados Unidos y Canadá, aproximadamente el 80% provienen de México y la mayoría se cultiva en el estado mexicano de Nayarit, que se encuentra en la misma latitud que Hawai.

Nayarit, uno de los 31 estados de México, se encuentra a lo largo del Océano Pacífico y tiene su frontera sur con el estado de Jalisco. El hermoso destino turístico y la comunidad de retiro de Puerto Vallarta se encuentra en la frontera de estos dos estados con su área del centro o El Centro ubicado en Jalisco y Nuevo Vallarta ubicado en Nayarit. Puerto Vallarta se encuentra en el extremo norte de la Riviera mexicana y recientemente, Fonatur, la Junta Nacional de Turismo y Desarrollo de México, ha acuñado el término Riviera Nayarit para esa sección de la prístina y majestuosa costa del Pacífico en el estado de Nayarit. Como nota de interés, Fonatur ha destinado recientemente miles de millones de dólares para un programa de desarrollo de 15 años que incluirá más de 20,000 nuevos condominios y villas con la infraestructura asociada. Toda esta área está rodeada de huertos de mangos donde se cultivan aproximadamente 1,5 millones de toneladas métricas de mangos anualmente, lo que convierte a México en el tercer mayor productor de mangos después de India y China.

Después de vacacionar en Vallarta dos o tres veces al año durante 15 años, decidimos mudarnos allí en 1997 y hacer de Vallarta nuestro destino de retiro permanente. Compramos nuestra villa de ensueño en la ladera de la montaña con una vista panorámica de la Bahía de Banderas en un área conocida como Beverly Hills de Vallarta. Uno de nuestros primeros proyectos fue el paisaje? acre lote de montaña. Con una abundancia de flores tropicales y árboles frutales disponibles, la elección de las plantas fue difícil y algo abrumadora.

Después de vivir en los Estados Unidos durante 55 años, estábamos prácticamente ajenos a las cualidades que los mangos tenían para ofrecer. Sin embargo, debido a su abundancia en los supermercados locales, decidimos probarlos. Para nuestra sorpresa, estaban absolutamente deliciosos; ¡Quizás mejor que cualquier fruta que hayamos tenido! Una década después, después de disfrutar de un suministro constante de mangos durante diez años, es difícil imaginar que pasamos toda la vida sin disfrutar de los mangos y que muchos otros norteamericanos también se han perdido esta experiencia.

Bien, volvamos al proyecto de paisajismo. Como nos presentaron las numerosas cualidades beneficiosas que ofrecían los mangos, decidimos plantar algunos árboles de mango y nos enviaron a un vivero en Nayarit, a unas 10 millas de casa. El vivero estaba ubicado al borde de un enorme huerto de mangos donde los mangos crecían hasta donde alcanzaba la vista.

Los propietarios del huerto / vivero nos hicieron una breve presentación sobre los mangos, describiendo brevemente las diferencias entre las variedades cultivadas allí. Después de la presentación, nos preguntaron por qué estábamos comprando árboles de mango. Les informamos que nos encantaba el sabor de los mangos y que estábamos ajardinando nuestro nuevo patio y pensamos que sería bueno tener mangos frescos disponibles. Como es tan típico en México, en lugar de vendernos algunos árboles de mango, sugirieron que ahorráramos el tiempo, las molestias y el dinero y que simplemente nos ayudáramos a los mangos. Señalaron el huerto e indicaron que había millones de mangos y que podíamos tener todo lo que queríamos gratis; ¡incluso nos ayudarían a llenar el auto si necesitáramos ayuda! ¡Nunca compramos esos árboles pero tenemos un suministro ilimitado de esos deliciosos mangos!

Esa fue una de nuestras primeras lecciones aprendidas en Vallarta en lo que respecta a la hospitalidad mexicana. No es de extrañar que Puerto Vallarta haya sido seleccionado como el destino turístico más amigable del mundo por una encuesta reciente de lectores de Conde Nast. Una de las razones de la amabilidad de la zona probablemente se deba a su clima perfecto. No solo es perfecto para los mangos, sino que con una temperatura diaria promedio de 73 ° F durante siete meses del año, es perfecto para sus residentes.

En resumen, si está interesado en probar algunas de las frutas más populares del mundo, puede visitar el destino turístico más popular del mundo, Puerto Vallarta, México, y divertirse mientras saborea su margarita de mango. !

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