Lo mejor del mundo: gastronomía de Estocolmo

El 50 mejor restaurante del mundo de S. Pellegrino no es solo una cuenta regresiva elegante. Es el indicador más acreditado, respetado y reconocido de dónde cenar mejor en la multitud de lugares del mundo. Ser incluido en esta lista tan codiciada es la aspiración de TODOS los restaurantes. Durante más de una década, Estocolmo se ha clasificado constantemente como uno de los mejores del mundo.

Estocolmo es uno de los destinos culinarios más diversos y exóticos. Rodeada de aguas ricas y vegetación exuberante, Estocolmo tiene fácil acceso a los ingredientes más frescos que son esenciales para preparar las cocinas más deliciosas y celestiales. Solo se utilizan los frutti di mare más frescos, las mejores bayas y las exquisitas especias.

En 2007, el Oaxen Skargkördskrog ubicado en la pintoresca isla de Oaxen obtuvo el puesto 39 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de S. Pellegrino. Alrededor de una hora en coche y 10 minutos en ferry desde el área metropolitana, Oaxen Skargkördskrog se encuentra en un paisaje tan sereno en la parte sur del archipiélago de Estocolmo. Acuñado como el «restaurante del archipiélago», Oaxen ofrece los platos más lujosos y conmovedores para satisfacer su paladar exigente.

Estoy muy bendecido de haber probado la comida de este famoso restaurante. Créeme, la experiencia es asombrosa. El sabor del plato aumenta con cada bocado. Un sentimiento explicable de placer y anhelo me envolvió. Nunca soñé que podría probar algo tan bueno, y ansiaba volver al cálido abrazo de este paraíso gastronómico.

Los visitantes pueden deleitarse admirando la vista panorámica de la playa Himmerfjarden mientras comen las más deliciosas cocinas. Agneta Green se encarga de preparar los mejores aperitivos y vinos para complementar los platos del restaurante, mientras que Magnus Ek es el genio responsable de las creaciones culinarias. Un miembro distinguido del equipo culinario sueco, Magnus Ek es capaz de combinar dicho caleidoscopio de sabores logrando tal armonía en el paladar y la garganta. Un maestro certificado de comida, Magnus Ek te lleva a las alturas del deleite culinario. No soy el único impresionado por el talento de Magnus. Gastronomika Akademien le otorgó la medalla de oro por su «logro extraordinario dentro de la cultura alimentaria sueca».

Con menús que van desde el buffet a la carta, vegetariano y navideño, Oaxen es el mejor lugar para pasar las vacaciones de verano e invierno. Duerma en las inmaculadas cabañas de m / s Florence, el hermoso barco construido en 1935 con roble, ébano, palo de rosa brasileño, pizarra y mármol. Hay varias cabinas para elegir según su conveniencia, a saber: la cabina del propietario del barco, la cabina del capitán, la cabina del fogonero, la cabina del navegante, la cabina de la antigua oficina, la cabina del ingeniero y la cabina del jefe de equipo.

La artesanía del experto Oaxen Skargkördskrog que se deriva de la capacidad del restaurante para proporcionar cocinas que combinan de manera poco convencional ingredientes locales y sabor internacional, lo que se considera un gran avance en la gastronomía. Son uno de los pocos restaurantes que revolucionan el gusto y el disfrute gastronómico.

La comida de Oaxen Skargkördskrog es lujosa, celestial, deliciosa e impresionante. Es el mejor restaurante de Suecia y muy pronto quizás el mejor restaurante del mundo. Los otros premios y reconocimientos recibidos por Oaxen Skargkördskrog incluyen el 1er lugar en las Gourmet 199 Tables, Winelist of the Year en The Cupbearer, el mejor restaurante del año en Masterclass y muchos otros.