Puede el estado emocional del cerdo afectar a la calidad de su carne
El Dr. es licenciado y doctorado. Reina García Closas en Medicina y Cirugía por la Universidad de Barcelona y Especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública. Diplomada en Nutrición por la Escuela de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada. Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación por la UB y Máster en Epidemiología por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (Boston, EE.UU.). Ha desarrollado su actividad investigadora en la Universidad Rovira i Virgili de Reus, el Instituto de Oncología de Cataluña, el Hospital Universitario de La Laguna, el Instituto Nacional del Cáncer (Bethesda, USA) y la Universidad de Barcelona. Es autora de más de 80 publicaciones nacionales e internacionales.
La relación entre alimentación y salud es clara. Sin embargo, esta relación, bien establecida para la salud física, es menos conocida para la salud mental. Doctor, ¿cómo afecta la dieta a la salud mental?
Los cerdos son los animales con mayor probabilidad de sentir los efectos del estrés entre todas las especies de ganado, especialmente en los momentos previos al sacrificio. Hay muchos factores estresantes que los empleados de la planta de procesamiento no pueden controlar, incluida la genética, la temperatura ambiental, el comportamiento y la nutrición.
Estos empleados pueden controlar el diseño de la instalación para que estos animales no sean molestados tanto como sea posible. También pueden usar otras herramientas de manipulación de animales para reducir el miedo y la ansiedad que sienten los cerdos al subir por la rampa hasta el corral.
En algunos casos, varios empleados tienen que trabajar juntos para empujar un cerdo (3-5 veces) por la rampa hacia la caja de contención o CO2. Incluso cuando son eficientes en este procedimiento, a menudo se olvidan de la calidad final de la carne.
Curiosidades y otros
Qué pasa en tu cerebro cuando no recuerdas dónde has puesto las llaves
Hay robots flexibles
Qué es la rinotilexomanía
Qué es el kabaddi
Tienen caries los animales
Es sano comer carne picada
La humanidad emergente, en la nueva revista Muy
La dieta más extraña que jamás ha ingerido nadie
Qué son las nubes
Qué enfermedades mentales son las más buscadas en Google
Cuál es el caballo más alto del mundo
Por qué el pan negro se tuesta antes que el blanco
Para qué sirve el palo de los molinos
Es verdad que las hijas se parecen más a las madres y los hijos a los padres
Las fresas son buenas para el cerebro
Los helicóperos llevan antimisiles
Cómo se perciben los dolores
Qué pasa en tu cerebro cuando agredes a otra persona
Qué es el efecto Streisand
A qué se llama garganta profunda
Quién inventó los emoticonos
Qué es la cefalea sexual
Qué es exactamente un mol
Es peligroso arrancarse un diente
- Por qué brillan los satélites - 4 agosto, 2023
- Por qué la FM tiene tan poco alcance - 4 agosto, 2023
- Quién inventó el secador de pelo - 4 agosto, 2023
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir