¿Quieres un té con tus tartas de crema pastelera?

Como bien saben, el té en Inglaterra no es lo mismo que bebemos en Estados Unidos. La mayoría de las mezclas de té de Inglaterra están hechas de hojas derivadas de la India y son algo amargas al gusto. Los ingleses suelen agregar leche a su té. Es la gran cura para todos los males y adversidades. Tu techo tiene goteras, tu perro se ha escapado, tu hijo tuvo un mal informe escolar: siéntate y consuélate con una taza de té, el salvador en cualquier crisis. No es de extrañar, entonces, que el té se encuentre en cada rincón y grietas del país, desde palacios reales hasta ‘Cucharas grasientas’, cenas en la carretera para ti y para mí.

Incluso las tazas de té y las ollas están hechas con nombres famosos, y muchas terminan en la lista de antigüedades y se recogen en todo el mundo. Algunas teteras tienen más de doscientos años y todavía se ven tan bien hoy como lo eran entonces. No importa dónde los ingleses elijan disfrutar de su té de la tarde, puede estar seguro de que el resto de sus compatriotas y mujeres hacen lo mismo. Y dado que los ingleses son muy golosos, es una buena apuesta que, junto con el té, muchos estén disfrutando de un pastel o una galleta o el viejo favorito inglés, una tarta de crema pastelera. Estas fueron populares en la corte de la reina Isabel I en el siglo XVI y nunca han pasado de moda desde entonces. Hechas en una tarta individual o una lo suficientemente grande como para alimentar a una multitud, las tartas de natillas son un asunto delicado. Una cáscara de masa corta, previamente horneada, se llena con crema de huevo aterciopelada y ligeramente endulzada y se hornea hasta que esté lista. Los tradicionalistas espolvorearán la tarta con nuez moscada rallada y la servirán solo un poco tibia, pero también puedes agregarle fruta o servir algunas fresas frescas al costado.Artículos de tecnología informática, no olvides el té!

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