Un estado de ánimo toscano

A veces viajar no se trata solo de ir a un destino; Es un estado mental. Físicamente, he estado atrapado en Carolina del Sur durante siete meses mientras mentalmente trato de volver a mis lugares europeos favoritos. Uno de mis favoritos es la región de Toscana en Italia. Mientras que la ciudad de Carolina del Sur es un desierto abrasador de concreto, la Toscana irradia un calor rejuvenecedor que lo inunda como el verde ondulante de las colinas.

Como actualmente no puedo experimentar el área en persona, solo puedo hacer lo que pueda para sustituir la experiencia. Los CD llenos de fotos tomadas durante mis viajes me traen risas sofocadas y buenos recuerdos. Los libros de mesa de café que he recopilado a lo largo de los años están tan llenos de colores intensos y escenas de paisajes vívidos que empeoran aún más mi dolor. Incluso leí «Under the Tuscan Sun» esta semana (que la película no hace justicia). Mayes es un escritor tan descriptivo. Ella hace un trabajo tan perfecto que da vida al área y creo que merece mucho crédito por poner a Cortona en el mapa. Su libro revuelve recuerdos de mi día en esta pequeña ciudad: chocolate caliente y pasteles en un pequeño café por la mañana, helado bajo una sombrilla bajo la lluvia torrencial y compras de ropa después de que el sol triunfara sobre las tercas nubes. Casi me hace olvidar que mi ‘gelato’ ahora es de Eddy o algo de Dairy Queen.

También trato de sustituir con la cocina, por supuesto, estoy lejos de la auténtica cocina que una vez probé en los restaurantes locales de propiedad familiar. Tortellini al forno, penne al’arabiatta, incluso el viejo espagueti marinara es una obra de arte en la Toscana. Lanzo albahaca como si estuviera pasando de moda, me mareo cuando encuentro un dulce queso gorgonzola o queso de oveja en el supermercado, y mantengo a Verdi a todo volumen mientras creo mi propia Italia personal en la cocina. Afortunadamente, he podido traer de vuelta el mejor aceite de oliva virgen extra de todo el país: La Macchia.

El aceite verde y aromático tiene un sabor tan fresco y tan ligero que saboreas lo que debes probar, el fruto del olivo, y no algo que recuerde a la grasa para rodamientos. Entonces, incluso si mi bruschetta está hecha de tomates importados de Carolina del Norte, pan francés de Carolina del Sur, parmesano de Kraft y albahaca seca de un pequeño frasco de plástico horrible (de albahaca fresca de nuevo …), todavía tengo mi hermosa aceituna toscana llovizna petróleo.

Los italianos también entienden y aprecian el concepto de «descansos» (y no el tipo de 15 minutos). El tiempo no gobierna el día de un toscano, sino que gira en torno a la vida en este momento. Me apresuro de un extremo a otro de mi ciudad natal actual, haciendo mandados e intentando llegar a tiempo a las citas; en Italia, llegar tarde es ‘normal’. Y cuando llega la hora del almuerzo, no hay prisa por la comida y luego volver a un horario. Entre el sol brillante en su cenit y un estómago lleno que te está llevando a un coma alimentario, el día requiere una siesta. Este ingenioso concepto no solo refresca el cuerpo, sino que literalmente lleva tu mente a otro mundo. ¿Por qué preocuparse por las próximas dos horas cuando la vida de todos los demás también se ha detenido?

Sueña despierto, mira las hierbas altas soplar en el viento, o bebe un capuchino entre amigos con un viñedo como telón de fondo. Hasta que la noción de una siesta diaria se arraigue en Estados Unidos, intento crear la mía con muebles de patio de plástico y una Coca-Cola … es decir, hasta que el teléfono comience a sonar con interminables vendedores telefónicos ansiosos por venderme el revestimiento o refinanciar mi hipoteca.

Solo hay algunos lugares que alimentan tu alma y permanecen en tu corazón sin importar a dónde vayas. El ascenso y la caída de las elegantes colinas, las brillantes hojas de color verde plateado de los olivos, la forma en que los ladrillos viejos brillan en los últimos rayos del sol de la tarde me llaman para pedir más. Mientras tanto, sin embargo, permaneceré en un estado mental toscano.

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