freidora sin aceite Cómo funciona

A pesar de los muchos beneficios de usar una freidora sin aceite, es importante tener en cuenta ciertas cuestiones y tomar algunas precauciones.

Una de ellas está relacionada con la idea de que este tipo de freidoras son más saludables que las freidoras tradicionales. Bueno, esto no implica que freír sin aceite garantice una dieta saludable, sino que la fritura es más saludable que la fritura tradicional. Aunque tienen menos grasa, los alimentos preparados en freidoras sin aceite también se fríen. En este sentido, si lo que quieres es una dieta saludable, es muy importante limitar el consumo masivo de frituras.

¿Qué es la tecnología Fast Air?

Esta tecnología permite que el aire caliente circule rápidamente a través de los alimentos en la canasta. Esto permite freír, hornear o asar con menos grasa que en una sartén tradicional y, según el tipo de alimento, con muy poco aceite.

Rapid Air Technology es el nombre que utiliza Philips para la tecnología RUSH desarrollada por APDS Development durante el desarrollo de la freidora de aire. RUSH significa Radiant and UpStream Heating, que describe la forma en que se transfiere el calor. La tecnología se caracteriza por la transferencia de calor a una intensidad muy alta, difundiendo el calor por todos los lados de los alimentos y permitiendo que el calor penetre incluso a través de pilas gruesas de alimentos.

¿Cómo funciona una freidora sin aceite o una freidora de aire caliente?

Su principio de funcionamiento es similar al de un horno, cocina por circulación rápida de aire caliente. Una freidora sin aceite se compone del recipiente (que es el que determina la capacidad y donde debes medir el volumen que necesitas) y los controles de tiempo y temperatura.

Sin duda uno de los primeros platos que te imaginas unas patatas fritas, pero también puedes preparar pescado, empanadillas, albóndigas, pollo, brochetas, huevos, etc. ¡incluso huevos fritos! ¿continuo? Si tu dieta habitual consiste en verduras, pizza, carne o cocina vegana, podrás cocinar en la freidora sin aceite sin problemas.

¿Es más saludable usar una sartén sin aceite?

Sí, pero siempre y cuando sepas usar la resistencia de aire.

Sabemos que el contenido de grasa en los alimentos “fritos” en una Air Fryer es menor, pero (lo sé, sí pero), malas noticias, el uso de estos aparatos no garantiza una alimentación saludable. si lo que pretendes hacer en ellos son comidas que no son equilibradas.

Freidora con cesto frontal

Este es el modelo más popular, porque fue el primero que salió al mercado, y es el que tenemos en nuestro catálogo. Es un dispositivo que tiene forma similar a un ovoide que tiene un balde con una canasta en el frente, donde se colocarán los alimentos a cocinar. En algunos casos, y dependiendo del tamaño, puedes dividir la cesta en dos partes, o incluso puedes tener dos cestas separadas. También incluyen un panel de control que puede ser virtual o tener una o dos perillas para controlar la temperatura y el tiempo.

Esta operación es similar a la anterior, pero en este caso se puede acceder a la cesta abriendo un parche en la parte superior de la freidora. Aunque la posición de la cesta no es tan importante, estas AirFryers incluyen una pala que mueve automáticamente los alimentos a medida que se cocinan, para conseguir una cocción más homogénea. En estas freidoras, el panel de control también se encuentra en la parte superior y vienen en diferentes tamaños.

Jorge Renteiro
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