cocina de induccion Cómo funciona

Cada vez se habla más de las placas de inducción, pero ¿sabes qué es y cuáles son sus ventajas?

¿Qué utensilios necesito para cocinar con inducción?

Si te cambias a una cocina de inducción, hay una cosa que debes tener muy clara: probablemente necesitarás renovar tus utensilios de cocina. Si no tienes ya una pieza apta para inducción, te conviene sartenes, cacerolas, platos, cacerola, etc. Todo nuevo y apto para inducción. Evidentemente esto supondrá un coste adicional que puede que no hayas previsto. Además, es importante que tu menaje se adapte lo mejor posible al diámetro de los fuegos de tu placa de inducción, porque si el fuego no encuentra la superficie del recipiente, no se encenderá.

Antes de decidirte por una placa de inducción, es importante que tengas en cuenta algunos aspectos que te ayudarán mucho al final a tomar la mejor decisión. – ¿Ustedes son cocineros? ¿Tienes una familia numerosa? Existe una gran variedad de placas de inducción en el mercado. Placas de dos a seis fuegos. Evidentemente el precio variará según el que elijas, pero ten en cuenta que si tienes mucha gente en casa o si te gusta cocinar platos grandes, cuantos más fogones tengas, más práctico te resultará. – ¿Tienes hijos o mascotas? Aunque casi todas las placas de inducción ya lo tienen, es muy importante comprar una placa que tenga sistema de bloqueo. Esta herramienta los convierte en la cocina más segura del mercado en este momento. Es muy útil cuando tienes niños, porque no se quema y no se calienta si el recipiente no es el adecuado. – ¿Eres muy despistado? ¿Siempre tienes prisa? El temporizador que define las placas de inducción también es una herramienta muy útil. No tener que preocuparse por dejar la placa encendida o programar el encendido/apagado del horno realmente acelera el tiempo en la cocina. Es un gran punto a favor para pasarse a la cocina de inducción.

¿Cómo funciona la inducción?

Las placas de inducción generan campos electromagnéticos que fluyen en una sola dirección, hacia el recipiente donde se cocinan los alimentos sin calentar la vitrocerámica. Por tanto, la inducción se calienta rápidamente y al final no queda calor residual, es limpia, práctica y más eficiente que otras placas.

Mencionar especialmente la seguridad que brindan, ya que tienen un sistema de bloqueo para que los más pequeños no lo enciendan y además, el fuego no se calienta ni se apaga si no encuentran un recipiente . en él.

Desventajas de una cocina de inducción

“Desventajas de este tipo de cocina”

Información sobre consumos

(tixag factor a tener en cuenta). Cuando se trata del costo de este producto es el consumo de energía eléctrica. Es una pregunta que probablemente inquiete a muchos y coincidimos en que da miedo al principio encontrarte con un aumento importante en tu factura de la luz.

Hoy en día existen parrillas de inducción que optimizan automáticamente el consumo, adaptando la absorción eléctrica a las necesidades reales de la cocción que se está realizando.

Jorge Renteiro
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