Cómo conseguir Kéfir, y sus beneficios

El principal problema del Kéfir es definitivamente poder encontrarlo, basta con decir que es muy desconocido por el público en general y que además de eso todavía son pocas las empresas de alimentación que se encargan de comercializarlo. Este inconveniente parece haber llegado a su fin ya que con la ayuda de Internet, muchas son las personas que encontrarán la respuesta a su interrogante de cómo conseguir Kéfir. De esta manera, podrá estar más accesible y a la disponibilidad de muchas personas.

Cómo conseguir Kéfir

Si el Kéfir es un producto poco conocido en el mercado es por la dificultad que existe de poder conseguirlo, tanto así que a veces resulta muy difícil poder encontrar Kéfir en supermercados particulares ya que se ha mantenido siendo un alimento no muy frecuente en el mercado gastronómico. Sin embargo, este alimento es cada vez más utilizado por todas las personas, pero si esto es así entonces cómo conseguir Kéfir.

En los supermercados no es muy frecuente pero si los herbolarios donde te pueden dar los ingredientes para que lo hagas tú o por el contrario te pueden dar ya la preparación. Otro de los lugares que se ha vuelto muy popular para conseguir Kéfir es a través de Internet. Esta herramienta se ha convertido en una de las principales fuentes para poder conseguir Kéfir en páginas especializadas para alimentos así e incluso lo puedes conseguir en Amazon.

¿Cómo preparar el Kéfir?

El Kéfir es un alimento que se consigue después de un proceso de fermentación de la leche, el agua o incluso el té. A esta fermentación ayudan algunas bacterias como lactococus lactis, lactobacillus Casei, kluyveromices marxianus, y lactococus cremoris, entre otras. La diferencia con el yogurt que todos conocemos es que la fermentación que se produce es solo láctica mientras que la del Kéfir es láctica-alcohólica.

Este producto puede ser utilizado gastronómicamente de muchas maneras, puede consumirse como un alimento común o como ingrediente de otro plato que sea más elaborado ya que se trata de un yogurt búlgaro que puede ser utilizado como un ingrediente y nos puede servir de mucha ayuda para aderezar otros platos, dándole un toque más delicioso a sus alimentos.

Este producto, también puede consumirse como un yogurt natural y nunca está de más colocarle un poco de miel o azúcar con la finalidad de crear un alimento todavía más completo.

Beneficios de este alimento

Es un alimento que hace más fácil la digestión y regenera la flora intestinal putrefacta
Reduce el colesterol
Bueno en las dietas
Buen laxante
Reduce el riesgo del cáncer de colon

Vídeo: cómo conseguir Kéfir.