Por qué estallan las palomitas
A la hora de disfrutar de uno en casa o en el cine, no pueden faltar los aperitivos ideales para disfrutar de la película, como los nachos, las bebidas y, por supuesto, las palomitas o pochoclo.
Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT
Más vida, más salud, en ADLESS.NET
Es un ¿sabes por qué palomitas? explota? ?
Primero, debemos recordar que no todos los tipos de maíz se utilizan para hacer palomitas de maíz, la variedad más común utilizada es “Zea mays everata Sturt” o palomitas de maíz. Como todos los cereales, en el interior del maíz hay humedad (endocarpio) y también un 90% de almidón. En las variedades reventadas, la corteza (pericarpio) es extremadamente dura e impermeable. Cuando calentamos el grano por encima del punto de ebullición del agua (100ºC), cuando llega a unos 175º Celsius, la humedad del interior del grano se convierte en vapor. Ese vapor, al no poder escapar por ninguna parte ya que la corteza es hermética, eleva la presión para que explote. Como la humedad se distribuyó uniformemente, cuando estalla repentinamente, el almidón del endospermo se esparce, formando una espuma que se convertirá en palomitas de maíz.
¿Por qué algún cereal no se convierte en palomitas de maíz?
A veces notamos un grano de maíz sin reventar en el fondo del recipiente. Las razones más probables para que el maíz no reviente son:
– No tiene suficiente agua. Si el grano no tiene suficiente humedad, será muy difícil que cree las presiones de vapor de agua necesarias para reventar la semilla.
¿Eres un enamorado de las crispetas? ¡Prepárate para descubrir nuestras marcas favoritas de palomitas de maíz 🇺🇸!
¡Aquí!
Curiosidades y otros
Cuántos músculos tiene una persona
Por qué burbujea la pastilla efervescente
Un plan para atacar la luna del asteroide Didymos
Qué es un tiburón gato
Qué son las armas biológicas
Conoces las pozas de Arnedillo
Cuánto tardamos en hacer la digestión
Amor platónico significa sin sexo
Qué es la berrea
Te presentamos la talla de madera más antigua del mundo
El semen alegra la vida
Asesinos en serie que conmocionaron al mundo
El origen de doodle
Los secretos de la mente a la luz de la ciencia
El violín, el instrumento rey de la orquesta
Por qué se desprende la retina
Por qué los hombres marcan paquete
Tocar dinero es contagioso
Qué es el Kevlar
Se piensa mejor tumbado o sentado
Cuál ha sido la mayor erupción de todos los tiempos
Las mejores frases sobre la estupidez
Cuánto pueden crecer los senos
Andrew Wakefield: el gurú de los antivacunas
- Por qué brillan los satélites - 4 agosto, 2023
- Por qué la FM tiene tan poco alcance - 4 agosto, 2023
- Quién inventó el secador de pelo - 4 agosto, 2023
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir