Diferencias entre el arroz blanco y arroz integral

Nutrientes 100 g arroz blanco: 130 calorías, 0,3 g grasa, 28 g carbohidratos, 0,4 g fibra, 0,1 g azúcares, proteína 2,7 g, colesterol 0 mg, sodio 1 mg, potasio 35 mg, calcio 10 mg

Nutrientes de arroz integral 100 g: 111 calorías, grasas 0,9 g, carbohidratos 23 g, fibra 1,8 g, azúcares 0,4 g, proteínas 2,6 g, colesterol 0 mg, sodio 5 mg, potasio 43 mg, calcio 10 mg, magnesio 43 mg, fósforo 83 mg, manganeso 0,9 mg

Diferencia entre los carbohidratos del arroz integral y el arroz blanco

Contenido

  • Diferencia entre el arroz integral y los carbohidratos del arroz blanco
  • El arroz es malo para la salud
  • Los carbohidratos del arroz
  • Glucémico. arroz blanco

¿Dónde está la diferencia entre blanco e int eig?

La diferencia más importante que cualquiera puede ver… es el color, marrón en el grano entero y blanco en el blanco… este color se debe a que el grano entero no ha sufrido ningún tipo de refinamiento o proceso químico. Por lo tanto, se ve más oscuro porque aún conserva la capa de salvado del grano original, por lo que el arroz es un poco más duro y tarda un poco más en cocinarse.

    • Aporte de minerales, vitaminas y antioxidantes: el arroz integral aporta más minerales que el arroz blanco. Además, hay un buen aporte de vitamina B.

.

  • Contenido en fibra: podríamos decir que la principal diferencia entre ambos es: 1,3/100g en el caso del blanco frente a 3,5/100g en el caso del grano entero. El papel de la fibra es fundamental a la hora de favorecer la función intestinal y metabólica.
  • Índice glucémico: el arroz integral se asimila más lentamente que el arroz blanco tradicional, debido a su menor índice glucémico que mantiene los niveles de glucosa e insulina en sangre.

¿Y cuando cocinas?

No solo hay diferencias en cuanto a los aportes a la salud, ya que cuando cocinamos es muy importante el tipo de arroz que elijamos. A la verdad, los tiempos de cocción son más largos que si cocinamos con la clara. Además, no todas las recetas son aptas para utilizar la parte integral, por lo que también es un factor a tener en cuenta.

De esta forma, no puedes cocinar un arroz cremoso como el risotto si usas arroz integral, a menos que sea una variedad especial para ese tipo de receta. En definitiva, si buscas una gran fuente de fibra, lo más importante es tu alianza, ya que en este sector es de lo más diferente al blanco.

¿Cómo se forman los granos de arroz integral?

Estos granos tienen tres partes, parciales o completas:

  • Salvado: la parte exterior del grano, formada por varias capas que protegen al resto de la semilla de la luz solar , agua y enfermedades de las plantas.

Más artículos sobre Deportes

Consejos para dormir mejor

Consejos para dormir mejor

Otra cosa que es fundamental para un buen descanso nocturno es el entorno en el que nos encontramos. Donde dormimos ...
Homeostasis, ¿qué es y qué produce en tu cuerpo?

Homeostasis, ¿qué es y qué produce en tu cuerpo?

Tu cerebro hace un gran trabajo las 24 horas del día, los 365 días del año, sin parar. Su trabajo ...
Ejercicios para tonificar el recto abdominal inferior

Ejercicios para tonificar el recto abdominal inferior

Los abdominales son importantes para proteger la espalda de posibles dolores. Para lograr una buena postura es necesario ejercitar los ...
Empezar la semana con una sesión de entrenamiento HIIT

Empezar la semana con una sesión de entrenamiento HIIT

Para ayudarlo a comenzar, presentamos una plantilla de sesión. Por supuesto, puedes adaptarlo a tus necesidades, teniendo en cuenta que ...
Qué comer después de hacer ejercicio y entrenar

Qué comer después de hacer ejercicio y entrenar

1. YOGURT O requesón. Ambos ofrecen excelentes fuentes de proteína para después del entrenamiento. Para un impulso adicional de antioxidantes ...
Errores que debes evitar en el gimnasio

Errores que debes evitar en el gimnasio

 1. Esperar a que sea lunes, primer día del mes (y cae en lunes) o 1 de enero para ...
Posturas de Yoga para combatir el dolor de cuello

Posturas de Yoga para combatir el dolor de cuello

Las cinco posturas que mencionaremos a continuación no solo ayudarán a combatir la tensión cervical y el dolor en el ...
Ejercicios de tren superior en casa

Ejercicios de tren superior en casa

Este es el primero de los ejercicios para tren superior que requiere mucha fuerza en el tren superior para poder ...
El poder de la realimentación y la Leptina

El poder de la realimentación y la Leptina

Las neuronas que queman grasa tienen poderes previamente desconocidos. Si reciben la señal correcta, tienen una capacidad asombrosa para crecer, ...
Funcionan los termogénicos para quemar grasa

Funcionan los termogénicos para quemar grasa

Es posible que recientemente haya oído hablar de los controladores de peso y sus efectos; y te preguntas: ¿realmente funcionan? ...
Consejos para evitar la hinchazón del abdomen

Consejos para evitar la hinchazón del abdomen

Aunque la sensación de hinchazón y dolor de estómago es molesta, en la mayoría de los casos no debería preocuparnos, ...
Consejos para maximizar tus ejercicios de espalda

Consejos para maximizar tus ejercicios de espalda

Querrás entrenar tu espalda solo, junto con otro músculo como el pecho, o el mismo día que levantaste. Estas son ...
Rutina para una espalda fuerte y con forma de V

Rutina para una espalda fuerte y con forma de V

Muchas personas le temen a este ejercicio porque creen que dañará su espalda baja, y esto puede parecer lógico, pero ...
Cómo adelgazar piernas y muslos de manera efectiva

Cómo adelgazar piernas y muslos de manera efectiva

Después de las vacaciones, muchas personas confirman que han cometido excesos en su dieta y quieren encontrar una solución para ...
Por qué la mayoría del sushi no es saludable para ti

Por qué la mayoría del sushi no es saludable para ti

Muchas veces cuando estamos en un plan de adelgazamiento o intentando llevar una dieta baja en calorías saludable, pensamos en ...
Consejos para evitar el dolor en tus rodillas cuando pedaleas

Consejos para evitar el dolor en tus rodillas cuando pedaleas

Todos sabemos que el ciclismo es uno de los deportes más beneficiosos y maravillosos. No es solo una forma de ...
Cómo ganar masa muscular de forma sana y segura

Cómo ganar masa muscular de forma sana y segura

Lo mismo ocurre con las buenas fuentes de grasas y carbohidratos. Estos últimos son la energía para el momento del ...
Entrenamiento HIIT de 15 minutos para días complicados

Entrenamiento HIIT de 15 minutos para días complicados

Primer paso: alcanzar el nivel de fitness en el que ya no sientas que "odias entrenar". Te explicamos cómo... ¿Cuántas ...
Las mejores máquinas para ejercicio cardiovascular

Las mejores máquinas para ejercicio cardiovascular

Un equipo similar a subir escaleras, hace mucho hincapié en el trabajo muscular de glúteos y cuádriceps. Ventajas: Gran intervención ...
Recetas saludables para ciclistas: ¿cómo hacer bolitas energéticas?

Recetas saludables para ciclistas: ¿cómo hacer bolitas energéticas?

En este blog vamos a pasar a la acción: hablamos de técnica de carrera pero también de nuestra experiencia de ...
Cómo podemos evitar el sedentarismo

Cómo podemos evitar el sedentarismo

El sedentarismo es uno de los mayores males que sufre la sociedad contemporánea. El estilo de vida actual promueve este ...
Cómo evitar las lesiones de hombro más comunes

Cómo evitar las lesiones de hombro más comunes

Las lesiones en el hombro son comunes en el lugar de trabajo porque el hombro se usa cada vez que ...
Formas en las que la natación mejora tu vida

Formas en las que la natación mejora tu vida

Cuando nadamos aumenta la quema de grasa en nuestro cuerpo. En aproximadamente una hora de natación se queman unas 500 ...
Claves para perder peso en la bicicleta sin riesgo tu salud

Claves para perder peso en la bicicleta sin riesgo tu salud

El impacto de andar en bicicleta en la salud es muy amplio y completo: no solo mejora la apariencia física ...
Pedro Cotobal
0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *