La frecuencia de las comidas
Según los estudios, comer de cinco a seis comidas al día de forma regular se asocia con un índice de masa corporal (IMC) más bajo. La investigación también muestra que las comidas más frecuentes están asociadas con un mejor funcionamiento del reloj circadiano.
UB / Comer de cinco a seis comidas al día de forma regular se asocia con un índice de masa corporal (IMC) más bajo. Así lo destaca un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition liderado por Trinitat Cambras, catedrática de Fisiología, y Maria Izquierdo, catedrática de Nutrición y Bromatología, ambas de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la UB. La primera firmante del estudio es María Fernanda Zerón, investigadora postdoctoral del Campus de la Alimentación de Torribera.
La fisiología de las comidas y por qué es importante la frecuencia
Cada vez que come, su metabolismo, o más específicamente su tasa metabólica, aumenta. Esto se debe a que todos los procesos de digestión y absorción requieren energía y flujo sanguíneo.
Frecuencia de comer y sobrepeso
Es cierto que en los años 60 se publicaron algunos trabajos científicos que demostraban que existía una relación inversa entre el grosor de los pliegues cutáneos y la frecuencia de los alimentos . . Uno de estos estudios involucró a 379 personas con sobrepeso entre las edades de 60 y 64 años, mientras que otra investigación involucró a 80 participantes entre las edades de 30 y 50. Un estudio aún más grande publicado por el Dr. Metzner y sus colegas, basándose en una muestra de 2000 hombres y mujeres de entre 35 y 60 años, encontraron que había una relación inversa entre la frecuencia de las comidas y la adiposidad. Es decir, comer más veces al día se asoció con menos rollos de grasa.
Sin embargo, aunque estos primeros resultados pueden haber sido interesantes, no fueron confirmados por estudios controlados posteriores, posiblemente debido a la naturaleza observacional de estos primeros trabajos.
Frecuencia de las comidas, comparación
Comer 200 kcal de proteína solo 6 veces al día, dando un total calórico de 1200 kcal (200 x 6)
Comer solo 600 kcal 2 veces al día, dando un total calórico de 1.200 kcal (600 x 2)
La regla número uno para saber cuántas comidas necesitas hacer al día
Qué comer tú – qué son los macronutrientes, y lo que comes es mucho más relevante que la frecuencia con la que comes.
Para algunas personas es fácil comerlo tres veces al día. Para otros, es más fácil ajustar la cantidad de comida si se divide en comidas más pequeñas a lo largo del día para no sentir hambre. Por tanto, el número de comidas que debes realizar al día es el que te ayuda a cubrir tus necesidades nutricionales. Eso es fácil.
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