Refrescos light, ¿realmente son tan light?
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Problemas con los refrescos
Los refrescos son una fuente importante de azúcares que no aportan otro tipo de nutrientes, es decir, son calorías vacías. más de 25 gramos de azúcares por día (sin incluir el contenido de frutas, verduras y productos lácteos), y los adultos no deben tener más de 50 gramos Un refresco enlatado excede el límite superior recomendado para niños y se acerca al de adultos . Por esta razón, cada vez está más extendida entre la población la idea de que consumir bebidas light, calóricas y sin azúcar es una mejor opción para la salud y no favorece el aumento de peso. Por el contrario, una nueva investigación parece haber encontrado que el aumento en el consumo de refrescos no equivale a una disminución en las tasas de sobrepeso y obesidad, sino que incluso puede correlacionarse con un aumento de las mismas.
De hecho, un nuevo metaanálisis publicado en la revista PlosOne muestra preocupación por los posibles efectos compensatorios de tomar este tipo de bebidas, que pueden promover el aumento de peso de manera similar al azúcar para comer.(1) ) Se han propuesto varios mecanismos que explican este hecho, aunque ninguno ha sido confirmado por el momento. Entre los más destacados encontramos que los refrescos pueden activar los receptores del sabor dulce, lo que aumenta nuestra necesidad de comer algo azucarado y también aumenta nuestro apetito. Se cree que puede deberse a la desregulación de las hormonas intestinales del hambre y la saciedad. (2) Por otro lado, es probable que al consumir bebidas sin calorías acabes compensando con la ingesta de otro tipo de alimentos para saciar el hambre que te generan y que suelen ser hipercalóricos.(2)
¿Cuáles son los efectos de la soda suave en el cuerpo?
Tiene algunos efectos negativos en el organismo, plantea la posibilidad de que el aspartamo sea el culpable de algunas enfermedades ya que si alcanza una temperatura superior a los 30 grados centígrados se transforma en formaldehído y posteriormente en ácido fórmico usado para matar hormigas.
Edulcorantes artificiales
Uno de los edulcorantes más utilizados es el acesulfamo de potasio (ACE-K), que comúnmente se confunde con el aspartamo debido a su sabor amargo. Hasta el momento, según la FDA, el acesulfame de potasio se considera seguro para el consumo humano, de hecho, la ingesta diaria aceptable de este aditivo es de 15 mg/kg de peso corporal. Para superar este límite una persona tendría que consumir más de 20 latas de refresco al día.
Aunque este es el caso según la FDA, hay algunas investigaciones que han encontrado que ACE-K, como muchos otros edulcorantes artificiales, puede afectar el apetito. Esto se traduce en aumento de peso y problemas para controlar el azúcar en la sangre.
Problemas con los refrescos:
Los refrescos son una fuente importante de azúcares que no aportan otro tipo de nutrientes, es decir, son calorías vacías. Según la OMS, los niños no deben tomar más de 25 gramos de azúcares por día (sin incluir el contenido en frutas, verduras y lácteos), y los adultos no deben tener más de 50 gramos. Un refresco enlatado excede el límite superior recomendado para niños y está cerca del límite para adultos. Por esta razón, cada vez está más extendida entre la población la idea de que consumir bebidas light, calóricas y sin azúcar es una mejor opción para la salud y no favorece el aumento de peso. Por el contrario, una nueva investigación parece haber encontrado que el aumento en el consumo de refrescos no equivale a una disminución en las tasas de sobrepeso y obesidad, sino que incluso puede correlacionarse con un aumento de las mismas.
«Ante la falta de datos que corroboren que las bebidas azucaradas aporten beneficios contra la obesidad o la diabetes, y el aumento de estudios científicos que observan efectos nocivos, llegamos a la conclusión de que no se deben recomendar los refrescos. »
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